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21
Aug

Bolo de Leite Condensado

Massa:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
  • 100g de coco ralado
  • Coco ralado para polvilhar
  • Leite condensado para regar

Calda:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açucar
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Fazer:

Calda:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e deixe ferver por 5 minutos antes de usar.

Massa:

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  2. Transfira para uma forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
  3. Espere esfriar, desenforme e regue com a calda preparada e polvilhe o coco ralado.
  4. Regue com leite condensado na hora de servir.

Rendimento: 10 porções
Tempo: 1 hora

10
Aug

Brigadeiro Branco Especial

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 50g de chocolate branco raspado
  • 1/2 copo de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Açucar para polvilhar

Modo de Preparo:

  1. Numa panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, a manteiga, o chocolate branco e o iogurte natural misturado com a farinha de trigo.
  2. Leve ao fogo mexendo sempre, até desgrudar da panela.
  3. Transfira para um prato previamente untado, espere esfriar um pouco e leve a geladeira até esfriar completamente.
  4. Depois, retire pequenas porções da massa e modele os brigadeiros.
  5. Polvilhe com açucar e coloque nas forminhas de papel antes de servir.

Rendimento: 40 porções
Tempo: 1 hora

30
Jul

Pudim de leite condensado no microondas

Ingredientes:

Pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 4 ovos

Calda:

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de água

Modo de Preparo:

  1. Bata todos os ingredientes do Pudim no liquidificador.
  2. Para calda, coloque a água e açúcar em uma forma refratária com buraco no meio, de aproximadamente 24 cm de diâmetro e leve ao microondas na temperatura máxima por 8 minutos ou até o açucar caramelizar.
  3. Retire a forma do microondas, gire com a mão para a calda espalhar pelo fundo e toda lateral, deixe esfriar.
  4. Despeje na forma a mistura do liquidificador e cubra parcialmente com filme plástico ou um prato.
  5. Leve ao microondas na temperatura máxima por 9 a 10 minutos.
  6. Retire do microondas e deixe esfriar.
  7. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 10 min

30
Jul

Como fazer pudim de leite condensado?

Essa é uma receita tradicional de pudim de leite condensado:

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açucar
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida (lata de leite condensado) de leite

Modo de fazer:

  1. Em uma panela, derreta o açucar em fogo baixo, mexendo sempre até dourar.
  2. Adiciona a água quente e deixe ferver novamente, mexendo de vez em quando.
  3. Deixe a calda por mais 10 minutos em fogo brando e despeje em uma forma de pudim, espalhando no fundo e nas laterais e reserve.
  4. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até ficar homogêneo.
  5. Transfira para fôrma preparada e leve ao forno médio e preaquecido, em banho maria, por cerca de 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  6. Espere esfriar e leve a geladeira por 2 horas antes de desenformar e servir.

Rendimento: 10 porções
Tempo: 20 min